Барбекю

 

Данные предложения носят рекомендательный характер. По вашему желанию мы готовы предложить меню любого формата и ценовой категории. Все зависит лишь от ваших предпочтений и концепции мероприятия. Для того, чтобы у наших клиентов не осталось сомнения в нашем профессионализме и безупречном качестве блюд, предлагаем заранее продегустировать выбранное меню.

В стоимость входит все необходимое для проведения барбекю:

Мебель

Текстиль

Посуда (фарфор, стекло)

Обслуживание

Администрирование

Логистика

Меню барбекю «Классика»

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ /380/

Овощная нарезка с букетом зелени и листовых салатов: свежие огурчики и помидоры, перец трех цветов, редис, микс листовых салатов, укроп, петрушка, кинза  1/100
Ассорти фермерских сыров 1/30
Соления домашние: малосольные огурчики из дубовой бочки, квашеная капуста с брусникой, перчик, маринованные помидорки Черри 1/50
Салат «Греческий» с сыром фета и оливками 1/100
Салат «Царская охота» с куриным филе, жареными грибами и луком. Заправляется домашним майонезом  1/100

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА /450/

Шашлык из курицы   1/100
Шашлык из свиной шеи 1/100
Свиные колбаски собственного приготовления 1/50
Овощной рататуй из печеных овощей  1/100
Картофельные дольки с чесноком и зеленью  1/100

СОУСА /40/

Острый томатный соус с зеленью 1/20
Соус чесночный с зеленью 1/20

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА /100/

Лаваш тонкий, лаваш толстый, багет зерновой, черный хлеб со злаками

ДЕСЕРТ /150/

«Фруктовое изобилие» ассорти сезонных фруктов и ягод 1/150

НАПИТКИ /550 мл/

Морс ягодный  300 мл
Минеральная вода (г,н/г) 250 мл


Выход блюд: 1120гр на персону

Стоимость: 1690 рублей на человека

Стоимость указана из расчета мероприятия от 100 персон
и действительна на 01.01.2016 года.
ЗАКАЗАТЬ

Меню барбекю «Изысканное»

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ /510/

Овощная нарезка с букетом зелени и листовых салатов: свежие огурчики и помидоры, перец трех цветов, редис, микс листовых салатов, укроп, петрушка, кинза  1/100
Сырное ассорти с орехами и фруктами 1/30
Гигантские оливки, королевские маслины  1/30
Соления домашние: малосольные огурчики из дубовой бочки, квашеная капуста с брусникой, соленые черные грузди с репчатым луком, чесноком и душистым маслом, маринованные помидорки Черри 1/50
Салат «Айсберг» с лососем, киви и салатными креветками 1/100
Салат «Царская охота» с куриным филе, жареными грибами и луком. Заправляется домашним майонезом  1/100
Соте из овощей с говядиной и бальзамическим кремом 1/100

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА /500/:

Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе на гриле 1/75
Шашлык из лосося 1/75
Куриные крылышки барбекю   1/75
Шашлык из свиной шеи 1/75
Ассорти купатов 1/50
Овощи-гриль  1/75
Картофельные дольки с чесноком и зеленью  1/75

СОУСА /100/

Острый томатный соус с зеленью  1/20
Соус «Барбекю»   1/20
Соус гранатовый 1/20
Соус чесночный с зеленью 1/20
Масло оливковое  1/10
Уксус бальзамический   1/10

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА /100/

Лаваш тонкий, лаваш толстый, багет зерновой, черный хлеб со злаками

ДЕСЕРТ /150/

«Фруктовое изобилие» ассорти сезонных фруктов и ягод 1/150

НАПИТКИ /900 мл/

Чай, кофе зерновой 150 мл
Морс клюквенный домашний 250 мл
Хлебный квас 250 мл
Минеральная вода (г,н/г) 250 мл


Выход блюд: 1360гр на персону

Стоимость: 2290 рублей на человека

Стоимость указана из расчета мероприятия от 100 персон
и действительна на 01.01.2016 года.
ЗАКАЗАТЬ

Меню барбекю «Русский стол»

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ /540/

Кулебяка с мясом 1/40
Расстегай с рыбой 1/40
Свежие овощи 1/30
Грузди соленые с чесноком и укропом 1/30
Огурчики малосольные из дубовой бочки 1/50
Капуста квашеная с клюквой 1/30
Салат «Деревенский» с опятами, картофелем, зеленью и поджаренной ветчиной 1/100
Салат «Царская охота» с куриным филе, жареными грибами и луком. Заправляется домашним майонезом 1/100
Салат «С грядки» : огурчики, помидорчики, редис, перчик , красный лук, укроп. Заправляется ароматным маслом 1/100
Букет свежей зелени 1/10

СЕЗОННЫЙ СУП /150/

Холодный борщ с говядиной /Окрошка на квасе со сметаной

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА /475/

Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе на гриле 1/75
Шашлык из лосося 1/75
Куриные крылышки барбекю 1/50
Шашлык из свиной шеи 1/75
Ассорти домашних купатов 1/50
Овощи-гриль 1/75
Картофельные дольки с чесноком и зеленью 1/75

СОУСА /90/

Острый томатный соус с зеленью 1/20
Соус «Барбекю» 1/20
Соус гранатовый 1/20
Соус чесночный с зеленью 1/20
Масло оливковое 1/10

ХЛЕБНОЕ ЛУКОШКО /50/

Лаваш тонкий, лаваш толстый, багет зерновой, черный хлеб со злаками

ДЕСЕРТ /150/

Фруктовая корзина 1/150

НАПИТКИ /900 мл/

Чай, кофе зерновой 150 мл
Морс клюквенный домашний 250 мл
Хлебный квас 250 мл
Минеральная вода (г,н/г) 250 мл


Выход блюд: 1500гр на персону

Стоимость: 2990 рублей на человека

Стоимость указана из расчета мероприятия от 100 персон
и действительна на 01.01.2016 года.
ЗАКАЗАТЬ

Меню барбекю «Italian»

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ /430/

Pizissimo из свежих овощей с оливковым маслом и соляными хлопьями 1/30
Сырное ассорти с орехами и фруктами 1/30
Гигантские оливки, королевские маслины, каперсы , жгучий перчик халапеньо 1/30
Ассорти итальянских деликатесов : пармская ветчина, коппа, салями милано 1/30
Салат Руккола с тигровыми креветками 1/100
Моцарелла с томатами и базиликом 1/100
Итальянский салат с куриной грудкой, свежими овощами и цитрусово-горчичной заправкой 1/100
Букет свежей зелени 1/10

СЕЗОННЫЙ СУП /150/:

Гаспачо со свежим огурцом, цветным перцем и песто

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА /490/:

Стейк из форели гриль с долькой лайма 1/75
Тигровые креветки в панцире на гриле 1/40
Куриные крылышки барбекю 1/75
Итальянские колбаски собственного приготовления с томатами и базиликом 1/75
Шашлык из свиной шеи
Овощи-гриль 1/75
Печёный картофель с цукини 1/75

СОУСА /120/

Итальянский томатный соус с базиликом 1/20
Соус «Барбекю» 1/20
Соус гранатовый 1/20
Соус чесночный с зеленью 1/20
Масло оливковое 1/10
Уксус бальзамический 1/10
Соус песто 1/20

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА /50/

Лаваш, багет зерновой, чиабатта и черный хлеб со злаками

ДЕСЕРТ /200/

«Фруктовое изобилие» ассорти сезонных фруктов и ягод 1/150
Рассыпчатые итальянские кексы «Sbrisolona» 1/50

НАПИТКИ /900 мл/

Чай, кофе зерновой 150 мл
Морс ягодный 300 мл
Лимонад домашний цитрусовый 200 мл
Минеральная вода (г,н/г) 250 мл


Выход блюд: 1550гр на персону

Стоимость: 4190 рублей на человека

Стоимость указана из расчета мероприятия от 100 персон
и действительна на 01.01.2016 года.
ЗАКАЗАТЬ

Оставьте заявку

или позвоните

8 (812) 309-88-79